岁末时节的泉州古城，空气中飘来一阵清甜的气息。1月23日，德济门广场迎来了络绎不绝的人群，“开淮畅享 遇见卿心”安溪县山格淮山美食体验季及长卿特色农产品推介活动在泉州古城拉开序幕。来自安溪长卿镇的鲜美特产吸引了众多市民驻足品味，为冬日里的人们带来了一场味觉盛宴。
当天活动现场气氛热烈，多项评选和竞赛结果揭晓。其中包括安溪县“卿心杯”淮山王评选、2025年“技赛淮山·工助振兴”技能竞赛以及2025年秋季长卿镇的“崇德杯”安溪铁观音斗茶赛和“刘轸杯”大叶乌龙斗茶赛。获奖者们依次上台领取荣誉，展示了安溪农人在传统技艺上的精益求益。
在活动期间，《地理标志农产品山格淮山》《山格淮山米粉》《山格淮山全程质量控制技术规范》三项全国团体标准正式发布。这一举措标志着山格淮山产业迈向标准化、规范化的崭新阶段。与此同时，首批全国名特优新农产品山格淮山授权企业也获得了认证，进一步提升了品牌的市场竞争力和产品质量。活动现场还首次揭幕了山格淮山益生菌新品，将传统食材与现代生物科技相结合，赋予产品新的价值内涵。
长卿镇的多个招商项目也在活动中顺利签约。“卿心美味 泉力出圈”助农计划、安溪文旅研学合作以及“闽台合作：人参淮山种植”项目等一揽子合作协议相继签署。这些项目的实施将从产销对接、技术协作和产业赋能等多个维度为山格淮山产业链注入新的活力。
长卿镇的“一院三岩一区多点”文旅规划以及山格村凤髻尖1000多亩山居康养休闲区的推介，描绘了一幅农业与文旅、康养融合发展的新图景。通过资源整合和创新发展模式，长卿正致力于打造独特的田园综合体。
随着市集锣鼓声响起，“寻味安溪·淮山盛宴”年货大集瞬间变得热闹非凡。无需远道而来，在泉州古城就能品尝到地道的山格淮山美食、购买到安溪特色农产品。现场人潮涌动，香气四溢，各个摊位前都围满了选购的市民和游客。大家或是咨询产品详情，或是扫码下单，更有不少家长带着孩子在“淮山王”主题打卡墙前拍照留念，欢声笑语此起彼伏。
活动期间还安排了多项互动环节，包括免费品鉴、福利派送以及创意打卡等，让参与者沉浸式体验长卿珍馐与安溪特色文化的独特魅力。据悉，本次年货市集将持续至1月25日，集中展示并销售山格淮山系列产品及安溪各类特产。
目前，长卿镇山格淮山种植面积已达8000亩，年产量超过1.4万吨，年产值突破2.5亿元。当地已经形成了完整的“种植+加工+销售+文旅”全产业链。作为安溪“一叶五金五银”产业的重要代表，山格淮山不仅是安溪特色农业高质量发展的典范，更正以“文旅+”为纽带，推动特色产业与生态资源的深度融合。
